Pera escalfada en vino blanco con corazón helado de vino rosado y jarabe de vino tinto Sonsoles Furones 8 enero, 2013
Triunfo de garganta con crema al azafran y mousse de ricotta Giacomo Pica Picariello 12 febrero, 2012
Agnolotis de requesón y anchoas y salsa de arena de tomate Ángeles Ballesta Castillo 18 octubre, 2011
Raviolis a la viejo lobo del mar – ravioli alla vecchio lupo di mare La Hoja de Albahaca 18 octubre, 2011